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 國內外科學家與企業家齊聚“津門”共話乳酸菌產業多元化發展

國內外科學家與企業家齊聚“津門”共話乳酸菌產業多元化發展

5月21—23日,由中國食品科學技術學會乳酸菌分會主辦的第九屆乳酸菌與健康國際研討會在天津舉辦。13位專家的大會主論壇報告,乳酸菌基礎研究、工藝技術研究和泡菜營養安全3個專題的26份分論壇報告,消費者課堂和《食品用菌種生產衛生規范》工作組會議,涉及乳酸菌研究、應用、政策、市場、消費多個維度,顯示了乳酸菌行業的充沛活力。下一個乳酸菌創新領域是什么?下一個乳酸菌食品的消費亮點是什么?來自日本、馬來西亞、新加坡、中國及我國臺灣等國家和地區的業界人士在精彩交流中尋找著答案。

來源:中國食品報

 
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